700克水煮沸450克面粉导入沸水,用木铲搅拌。
搅拌致没有干面粉
面撕成小块,凉透。
猪油加入
搓条下剂子80克左右
揉光滑面,醒30分钟
搓条下剂子大约80克
用手搓圆,捏凹皮
放糖收口。
锅烧油,放入炸,炸到金黄捞出。
成品