冷水入锅放鸡蛋，煮8分钟左右捞起
把蛋壳敲成裂纹，均匀容易入味
八角，香叶，红茶用热水浸泡一会，加入酱油，然后大火烧开把敲裂纹的鸡蛋一块卤30分钟左右，卤的时间越长就越入味越好吃哈~建议泡一两个小时再吃味道更佳哟~
我用的就是这款红茶，味道特别好
煮好的茶叶蛋倒入砂锅中泡一会再吃味道更佳。茶叶蛋要冷却至40°左右吃口感是最好的。