准备好要用到的食材。
生姜切丝。
干辣椒剁碎。用量可以结合自己口味调整哦，我比较喜欢吃辣，觉得辣点吃起来更过瘾。
鸭翅加姜片焯水。
锅烧热，下姜丝炒香。
然后倒入鸭翅小火煎至表皮微黄，加入辣椒碎、3勺生抽、2勺老抽、2勺白糖、1勺盐翻炒均匀。
然后加入这道菜的重点，三大勺海鲜酱，继续翻炒。
然后加入开水刚好没过鸭翅为准，中小火焖半个小时。
最后大火收汁，就可以吃辣~一出锅就被抢光了，鸭翅鲜香劲辣、软烂入味，简直秒杀周某鸭和某味，主要是自己做的吃起来放心，哈哈
1、鸭翅一定要焖够时间软烂入味才好吃，可以试着用筷子戳一下，能轻易戳破皮就说明可以啦 2、加了海鲜酱的鸭翅鲜香入味，最后剩的汤汁可以直接拿来拌饭，超下饭 3、喜欢吃麻辣口感的话可以放点花椒，会更好吃哦 4、鸭翅可以换成你自己喜欢吃的其它食材比如鸡爪啊、翅尖啊、翅中啊都可以