土豆去皮蒸熟后压成泥，芝士提前软化好
倒入低筋粉，搅拌成团，这里喜欢脆一点点的面粉加对一点点，干了的话适当加一点水，如果喜欢有点韧性像酱香饼一样的味道话，就按配方的面粉做
加入芝士，整理成团
弄成薄片，整形。上面用叉子刺小洞，以免膨胀。整形的同时180度预热烤箱
做成酱香饼的感觉的话，可以正片来，不用整形，但必须要刺小洞。
烤箱中层180度15-20分钟。喜欢脆一点干一点的适当延迟烘烤时间。或者选择160度烤30分钟。要根据自己烤箱脾气来挑战温度和时间。我烤箱是30升的
1.这种饼用到的面粉比较少，所以相对热量比较低。可以根据自己喜欢的口味添加面粉的量 2.芝士可以用马苏里拉奶酪，芝士片或者芝士粉也可以。喜欢芝士味道浓郁点，可以加多一点芝士。 3.烘烤时间要根据烤箱的温度调整，每种烤箱的温度有差异。 4.有问题可以留言哦，欢迎大家提意见。