懒人猪皮冻

作者： 蜡笔小蔸

用料

• 猪皮 400克
• 姜 6片
• 盐 8克
• 酱油 20克
• 料酒 2勺
• 辣椒 三个
• 香叶 2片
• 桂皮 1小块

懒人猪皮冻的做法步骤

步骤 1

去超市买来猪皮，清洗干净，永镊子把毛拔干净，或者用火给烧掉，方法随意，毛弄干净就行啦

步骤 2

把处理好的猪皮凉水下锅，放入料酒哥姜片，大火煮开，捞出，清洗干净

步骤 3

把猪皮内部的多余油脂用刀剔除，要不然油脂多影响口感，而且凉了之后上边会漂一层油……

步骤 4

处理好的肉皮切成条

步骤 5

这一步就能体现懒人啦，准备电饭锅一只，对，就是电饭锅，然后把猪皮，香叶，姜，桂皮，干辣椒，盐，酱油，水放进去，然后按煮饭键就ok了，你就可以做自己的事情了

懒人猪皮冻的小贴士

1.猪皮哥水的比例大概是1:2，水不要太多，不然成不了冻冻 2.做好之后盛到大碗或者饭盒里都可以，自然放凉的口感是软软的，滑滑的，如果急着吃可以放冷藏，出来的口感是比较筋道的，看各位亲亲们喜欢什么口感啦

菜谱创建时间：2019-06-21 10:56:25