用APP打开

鸡油菌虾仁意面

1301人浏览 40人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: BeeMom
夏天,想尝试一些新鲜的应季的美味。现在又有一些菌菇上市了,鲜美的菌菇们纷纷冒出小脑袋,好像在说,来啊,来吃我啊😁 在超市看到有鸡油菌,火速买下,来一道快手意面,把这个季节的第一口鲜美放入口中🥰

用料

鸡油菌虾仁意面的做法步骤

步骤 1

先煮意面至喜欢的口感捞出,保留一杯煮意面的水。我选择的意面种类是宽一点的Tagliatelle,因为在我看来这种意面更有嚼劲,也更有面香味。

步骤 2

锅中放入食用油,油热后放入蒜末炒香,然后放入虾仁,炒熟,再放入鸡油菌或者其他菌菇,比较推荐的是杏鲍菇,口感像也很鲜美,翻炒至断生,之后放入一切为二的小番茄(樱桃小番茄汁水多,比较甜)加一些盐和黑胡椒粉调味,翻炒均匀。

步骤 3

加入马斯卡彭奶酪翻炒均匀,加入之前保留的煮意面的水,撒一些欧芹,尝一下咸淡,用盐和黑胡椒粉再调整一下口味,意大利面的酱汁完成🤩

步骤 4

最后将意面放入酱汁中充分搅拌,让酱汁充分包裹住面条,出锅装盘🍝

菜谱创建时间:2019-06-21 03:57:31
打开App收藏