豆角肉沫

作者： 自己吃饭丰衣足食

用料

• 肉末 300克
• 油 适量
• 盐 少许
• 酱油 1/2勺
• 豆角 1把
• 蓬盛橄榄菜 3勺
• 生粉 1勺
• 蚝油 1勺

豆角肉沫的做法步骤

步骤 1

肉，我选的是猪展肉，带点肥，比较软，取一小块，300克左右，多一点也行，剁碎成肉馅备用

步骤 2

加入1勺生粉，1勺酱油，1勺蚝油，1勺花生油，搅拌腌制10分钟

步骤 3

豆角一把，洗净，切小段，焯水备用

步骤 4

热锅热油

步骤 5

倒入豆角，可加少许盐让豆角出水，不用加太多，后面加的橄榄菜也含有盐，翻炒均匀，小半碗水焖3分钟

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步骤 6

步骤 6

加入腌制好的肉沫搅拌均匀，上盖，焖6分钟

步骤 7

橄榄菜我推荐蓬盛的，正宗

步骤 8

加入 3勺橄榄菜，也可以加多点，但是注意橄榄菜本身是咸的，看口味加

步骤 9

搅拌均匀出锅，夏日天气太热没胃口？下饭良菜！

菜谱创建时间：2019-06-20 18:13:17