焖豆腐

作者： 静梵17

胃口不好的时候，看到这盘豆腐立马流口水啦😄哈哈哈，好吃开胃。

用料

• 老豆腐 1块
• 葱 2根
• 红菜椒 1/3个
• 盐、酱油、老抽、蚝油、白糖 适量
• 大蒜 2瓣

焖豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐切块（最好用半老的豆腐，太老的比较硬，口感没那么好）。

步骤 2

锅烧热刷油，放豆腐开小火慢煎，直到两面稍微金黄。

步骤 3

另起锅烧油，放入蒜末、葱白段、红菜椒、豆瓣酱炒香，然后加一碗水煮开。

步骤 4

倒入煎好的豆腐小火焖煮，加盐、白糖调味，并翻动让汤汁煮进每块豆腐，大概煮5、6分钟，然后勾芡收汁。

步骤 5

出锅啦，装盘撒葱花。😊

菜谱创建时间：2019-06-20 15:06:50