土豆去皮切薄片，青椒切好（尖头的那种）
热锅热油，小火融化冰糖后，放入炖好的肋排煎一煎，各面煎好上色。
放入土豆翻炒，差不多软了快熟了再放青椒，一起翻炒。
差不多熟了放生抽调味，最后出锅前撒蒜末炒匀。出锅！