焖茄子

作者： 尝试做不同美食

焖茄子前奏需要把茄子切条 加入适量盐 2勺白醋 水 淹没泡3分钟，操持原有颜色。

用料

• 茄子 2个
• 蒜 6瓣
• 酱油 1勺
• 瘦肉 3块钱左右
• 豆瓣酱 1勺
• 蚝油 3勺
• 小芹菜 1根
• 小米椒 2个

焖茄子的做法步骤

步骤 1

步骤1 茄子泡好 电压锅焖5分钟 放气摆盘。

步骤 2

步骤2 芹菜梗切丁 瘦肉剁碎 芹菜叶切碎 米椒蒜头切末 ，蚝油酱油豆瓣酱倒碗里加水搅拌，加水量根据需要汤量衡量。

步骤 3

爆炒蒜头辣椒出香味 下芹菜梗瘦肉翻炒，肉熟下汤汁，汤汁烧开下芹菜叶，然后关火把汤汁淋焖好的茄子上，味道操持红烧香味，又不油腻。下次补图

菜谱创建时间：2019-06-20 09:29:05