早餐香菇鸡蛋豆角面

作者： 天空和大地

用料

• 鸡蛋 1个
• 香菇 3 只
• 小杏鲍菇 1 只
• 长豆角 5 根
• 圆面条 适量
• 盐 适量
• 酱油 2勺
• 姜 数片
• 蒜 1瓣
• 香油 一勺
• 酱油 一勺

早餐香菇鸡蛋豆角面的做法步骤

步骤 1

锅里加水，丢洗好切开的香菇，切好的杏鲍菇，和姜丝，大火烧开转小火熬

步骤 2

看着香菇的截面都水水的，没有白白的干干的就好，这时候汤已经发黄了，总共熬了可能有10多分钟吧，我用的是鲜香菇放冰箱几天的

步骤 3

丢面条进去，煮快好时候，放入洗好切好的豆角，圆面条比较难煮，有点耐心等待喔

步骤 4

根据个人口味放豆角，喜欢生点的就晚点放，喜欢熟点的就早点放，我迷糊的先放豆角了也不错

步骤 5

都熟了，放入切好的蒜丝，放入酱油，这个很关键，老抽的话颜色重不搭配，生抽可能会寡淡，只是这样想，我也没试过，我用的是豆香居酱油，感觉味道刚好

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步骤 6

步骤 6

加盐，加香油，

早餐香菇鸡蛋豆角面的小贴士

急着吃的话，盘子放凉水里拔凉，适合在凉凉的早晨做

菜谱创建时间：2019-06-20 07:24:04