在开始准备菜之前，先把饭煮上，这样菜好了，放好饭也煮好了。 我这个是混合黑米，糙米，红腰豆，大米等几种杂粮一起煮的。 我们家现在煮饭，基本都会混合集中杂粮一起。吃的太精细，反而不好。 （不过我这个看上去好像肉啊😜）
第一步：把五花肉，用料酒，生抽，切几片生姜片，翻拌均匀，腌制10分钟。 第二步：生菜叶洗干净切细丝。豆芽焯水。焯蔬菜的时候，可以放少量盐，这样可以保持蔬菜看上去嫩绿。
起锅，烧热油，放入姜蒜炒出香味，然后导入腌好的肉，翻炒后倒入生抽等调味品调味。 我加了一小小块的冰糖，颜色和口感都很好。 出锅后，可以撒一些白芝麻。颜值也高不少。
貌似直接作为下酒菜也不错。