妈妈腌的芥菜疙瘩。
擦细丝
太咸，用水泡一会儿能去掉一部分盐。
捞出，攥干水分。
准备辅料，葱切段，辣椒切小段。
油5成热，加八角，花椒，辣椒，姜，葱，炒香，加咸菜丝炒3分钟左右，加老抽，味极鲜，炒2分钟，加葱段，翻炒3分钟出锅即可。