麻婆豆腐 创新

作者： 猪猪嘟嘟和嗖嗖

果不其然，面试结果不太行，还要重新找工作。最近家里还有个任务就是清一下冰箱。有牛肉糜，就做个豆腐吧

用料

• 豆腐 一块
• 牛肉末 50克
• 小葱 1根
• 豆瓣酱 一勺
• 花椒 8粒
• 生抽 一勺
• 淀粉 一勺
• 冰糖 3粒
• 黑胡椒 一小勺
• 蒜 5瓣

麻婆豆腐 创新的做法步骤

步骤 1

豆腐切成小块，刀工多好。热水放盐，焯1分钟备用

步骤 2

蒜切成末

步骤 3

肉糜不用洗，弄一点备用

步骤 4

热锅下油，放蒜花椒，有味道后放豆瓣酱，出红油后加肉末扒拉几下，放热水，沸腾后下豆腐。加酱油，料酒，辣椒粉。几分钟即可。出锅前勾芡。

步骤 5

撒葱花 我汤汁收的比较少，偏干。这样厨房垃圾少一点

菜谱创建时间：2019-06-19 21:34:09