Q弹雪媚娘自制面皮 大福 雪媚娘 榴莲味雪媚娘

作者： 素星球

12个😻30克一个剂子

用料

• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 30克
• 牛奶 160克
• 白砂糖 40 克
• 水怡（以上全部混合） 30g
• 黄油（后放） 30 克
• 奥利奥碎 40克
• 淡奶油 400 克
• 抹茶粉 5克
• 糯米粉手粉 适量

Q弹雪媚娘自制面皮 大福 雪媚娘 榴莲味雪媚娘的做法步骤

步骤 1

糯米粉，糖粉，玉米淀粉牛奶水怡倒在一起搅拌均匀

步骤 2

放入蒸锅前起码两至三次过筛

步骤 3

拉开来这样就是熟透了，

步骤 4

趁热放入黄油融化，不烫手时揉面

步骤 5

一直揉 拉拉拉 可以拉出薄薄一层长条不易断没齿轮就好了，放一边，晾

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步骤 6

步骤 6

奥利奥饼干包在袋子里用擀面杖压碎，待用

步骤 7

糖35-40抹茶粉5克一起加入淡奶油进行打发

步骤 8

打发这样，不容易垮掉

步骤 9

取一半面皮我放入了6克抹茶粉

步骤 10

取25克摊开放入奶油

步骤 11

一层奶油一层奥利奥再一层奶油

步骤 12

手粉多点，否则很粘

步骤 13

随自己口味喜好

步骤 14

减掉多余的面皮

步骤 15

多做了点，放冷冻，吃之前拿出来回温十分钟，口感很好。

步骤 16

步骤 17

完美拉丝😍

Q弹雪媚娘自制面皮 大福 雪媚娘 榴莲味雪媚娘的小贴士

手粉是用不光的，太少又不方便干活。糯米粉蒸时要在盖子上放纱布别让水滴在面团上，面粉必须要蒸熟透夹生的口感粉粉的不好吃。揉面要揉透那样才会有嚼劲，

菜谱创建时间：2019-06-19 20:46:20