豆腐烧鱼

作者： 波妞欢

用料

• 鱼 1条
• 豆腐 1块
• 姜 3片
• 大蒜 6瓣
• 生抽 1勺
• 葱 5根
• 料酒 1勺
• 糖 30克
• 盐 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 小米椒 5个

豆腐烧鱼的做法步骤

步骤 1

豆腐切半厘米厚放锅里煎至2面金黄微焦

步骤 2

像这样哦。捞起

步骤 3

热油先放生姜

步骤 4

下鱼煎吧5分钟

步骤 5

阿哈。我的另外一边鱼皮弄烂了。5分钟后放入。辣椒。蒜。生姜。白糖30克

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步骤 6

步骤 6

辣椒等香料炒1分钟。放一勺料酒

步骤 7

生抽一勺。豆瓣酱一勺。炒至一分钟。忘记拍豆瓣酱的流程啦。

步骤 8

放入100毫升水。在把煎好的豆腐放进去。在次放入100毫升水。差不多这样汤汁到达豆腐和鱼的3/2。

步骤 9

煮大概15分钟就OK了。放点葱。看个人喜欢。也可以放香菜等

豆腐烧鱼的小贴士

看选什么锅。火比较大的锅把鱼弄起来。在炒辣椒等调料。不然鱼会焦。我的锅温度不会很大

菜谱创建时间：2019-06-19 20:34:31