家常小炒之四-干锅花菜

作者： 一口小鱼干

用料

• 花菜 300克
• 干辣椒 1个
• 蒜片 10克
• 葱丝 10克
• 姜丝 3克
• 花椒 1克
• 生抽 10克
• 耗油 5克
• 醋 3克
• 盐 2克
• 糖 2克
• 食用油 适量

家常小炒之四-干锅花菜的做法步骤

步骤 1

菜花洗净切成小块 加入2克盐 腌制10min后 沥干水分备用

步骤 2

锅中热油 下入花椒炒香后 加入蒜片5克 干辣椒一个 姜丝3克 大火爆香

步骤 3

加入花菜小火不停煸炒

步骤 4

至菜花半熟时 倒入 生抽 蚝油 醋 糖 蒜片5克 葱丝5克 翻炒均匀

步骤 5

喜欢脆的可以大火爆炒至熟 喜欢软烂的可以稍加些水焖至软烂收汁

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步骤 6

步骤 6

出锅前再加入剩下的5克葱丝即可~

菜谱创建时间：2019-06-19 20:00:25