口蘑洗净，将蘑菇梗摘掉，沥干水分；
国内热油，小火，将口蘑大口方向朝下，煎一分钟；（这一步忘记拍照啦，替图）
将口蘑翻过来，蘑口朝上，煎2分钟，蘑菇汁会慢慢煨出来。PS：喜欢吃口感焦一点的盆友多煎一会；筷子上沾一丢丢盐点在口蘑汁上即可。
夹到盘中，注意不要烫到。