比肉包子好吃一万倍的韭菜鸡蛋包子

作者： 米多妈的美食乐园

所有的馅料，最喜欢的就是韭菜鸡蛋馅。

用料

• 面粉
• 水
• 酵母
• 韭菜
• 鸡蛋
• 北豆腐
• 盐，生抽
• 香油，姜汁
• 白糖

比肉包子好吃一万倍的韭菜鸡蛋包子的做法步骤

步骤 1

面粉加水加酵母发好。

步骤 2

鸡蛋下锅炒熟切碎如图中那样

步骤 3

北豆腐切小丁，炒成图中那样焦黄。

步骤 4

韭菜洗净切好，与鸡蛋豆腐拌匀，开始调味（加入酱汁，生抽，盐和香油）

步骤 5

包包子过程也不过多赘述，包好二次醒发20分钟再蒸。蒸好的包子如图中。白白胖胖。

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步骤 6

步骤 6

还做了玉米豆面的，也好吃。

步骤 7

味道真的绝了，超级无敌爆好吃😋

步骤 8

玉米豆面的好像颜色更好看呢！

比肉包子好吃一万倍的韭菜鸡蛋包子的小贴士

1.韭菜洗净切好后，可以倒入一些食用油搅拌锁住水分（我加的是芝麻油） 2.馅调好后一定要马上开始包，不然韭菜加了盐会出水。 3.鸡蛋和豆腐一定要放凉后再与韭菜搅拌，不然刚炒出来太热温度太高会把韭菜烫坏影响味道。

菜谱创建时间：2019-06-19 18:27:10