泡芙课总结

作者： 叁拾而立烘焙学院老于

哈喽，大家好，我是叁拾而立的西点老师，于超。又和大家见面了，今天我们来讲一下关于泡芙的常见问题及解决的方法，让大家在制作时能够更好地制作出自己想要的状态。分享一个配方作为参考：

用料

• 泡芙外皮
• 水 90
• 牛奶 30
• 黄油 59
• 盐 1
• 低粉 50
• 高粉 15
• 鲜鸡蛋 110
• 酥皮部分
• 黄油 75
• 砂糖 50
• 低粉 92
• 奥利奥碎 6
• 馅料部分
• 淡奶油 200
• 砂糖 20
• 盐 2
• 奥利奥碎 15
• 水果丁部分 适量

泡芙课总结的做法步骤

步骤 1

产品图；

步骤 2

产品图；

步骤 3

下面是重点啦！ 注意啦！

菜谱创建时间：2019-06-19 17:27:26