水蜜桃果冻.桃子果冻

作者： 常春的小藤

夏季是桃子上市的季节，桃子果冻做起来，朋友都说好吃极了！

用料

• 新鲜水蜜桃 600克
• 砂糖 100克
• 柠檬汁 一只的量
• 白醋 8g
• 凉白开水 100克
• 盐 1克
• 吉利丁粉 8克
• 吉利丁用水 25克

水蜜桃果冻.桃子果冻的做法步骤

步骤 1

新鲜熟软水蜜桃洗净，剥皮。 熟桃子很好剥皮，一剥一大片~

步骤 2

一半量的桃子去核切片

步骤 3

另外一半桃子切丁， 加入糖、盐、白醋、柠檬汁，静置10分钟，一会儿就出汁了。

步骤 4

切丁的桃子出汁后，再加100ml左右的凉白开水，放入料理机打成果泥汁。 *我一次性做的比较多，所以是1000多毫升，你们按配方的量就好。 *我用的是汉美驰破壁料理机

步骤 5

吉利丁粉8g左右，加入20g凉白开，溶解开

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步骤 6

步骤 6

用锅微煮果泥汁至80度左右，还没有沸腾的状态，加入吉利丁，保持中小火，至吉利丁完全融化

步骤 7

倒入桃子切片的碗中

步骤 8

再来几只小杯子，切几片桃子放杯子里，都倒上一半。

步骤 9

好可爱的一排，入冰箱冷藏一晚（至少3小时以上即好）

步骤 10

冷藏

步骤 11

杯子边缘划一圈，倒扣出来，好咯！

步骤 12

很好吃哟！ 香甜迷人的水蜜桃香气，浓郁甜蜜✨秒杀所有市售果冻。 孩子们看到别提多开心了！🐳

菜谱创建时间：2019-06-19 15:11:37