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芒果牛奶布丁

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作者: 吃饼不易
看了几个食谱,但都没按别人的来做,自己估摸着放料的,还是有点问题,所以记录一下,下次改进

用料

芒果牛奶布丁的做法步骤

步骤 1

取蛋黄一个,加15克糖,加几滴醋,打发,放一边备用

步骤 2

牛奶倒入小锅,加10克糖,小火加热至周围冒小泡,关火

步骤 3

这时就可以把吉利丁片泡水了。

步骤 4

然后一边搅动牛奶,一边慢慢倒入打发好的蛋黄

步骤 5

倒入好后,再加泡软的吉利丁片,搅拌好

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步骤 6
步骤 6

在模具底部放入提前切好的芒果丁,牛奶放凉后倒进去,放冰箱冷藏几个小时,over

步骤 7

由于放的吉利丁片不够,再加上夏天温度高,在室外放了半个小时左右,所以不出意外的就化了,所以剩下的又重新倒入锅里加热,又加了5克吉利丁片,重新加工了下。 所以导致里面有芒果的须须了orz

菜谱创建时间:2019-06-19 12:26:45
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