布朗尼

作者： 馋老呸日常

用料

• 黄油 130克
• 黑巧克力 70克
• 细砂糖 65克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 70克
• 核桃 65克
• 海盐 一小撮

布朗尼的做法步骤

步骤 1

空气炸锅180度4-6分钟核桃烤熟至表面金黄，香气出来了，(也可入烤箱烤，同样180度4-6分钟)切成块，我是用手掰的。

步骤 2

黑巧克力隔水融化，放一边降温至40度以下。

步骤 3

软化黄油搅拌至柔顺，发白。

步骤 4

加入黑巧克力酱，调匀

步骤 5

加入白砂糖搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

分3次加入打散的全蛋液。

步骤 7

筛入低筋面粉，搅拌均匀至无颗粒，不要过分搅拌，以免起筋。

步骤 8

预热烤箱180度

步骤 9

加入烤熟的核桃仁，海盐，拌匀。

步骤 10

这些量刚好一个水果蛋糕模，震出气泡。

步骤 11

180度中下层烤35分钟。

步骤 12

烤至表面干爽，插入牙签后带出少量湿润糕体就可以出炉啦～

步骤 13

晾凉脱模切片

布朗尼的小贴士

糖我是用粉碎机打细的，感觉会细腻一点。用了65克，感觉刚好，喜欢甜可以加点。 鸡蛋是过滤掉筋膜的，2个差不多在80克左右。 海盐没有可不加。 出来外面是干的，里面湿润的就成功了✌

菜谱创建时间：2019-06-19 11:40:01