简单粗暴的香辣小龙虾

作者： 韦小宝一枚

用料

• 油 尽量多一点
• 老抽 1勺
• 白糖 1勺
• 大葱 1根
• 八角 5个
• 姜 4片
• 盐 适量
• 花椒 少许
• 啤酒 1瓶
• 小龙虾 3斤
• 大蒜 1个
• 干辣椒 5个
• 生抽 适量

简单粗暴的香辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾洗干净，去头

步骤 2

材料准备好，不然会忘记

步骤 3

热油爆香材料

步骤 4

放入干辣椒，因为辣椒容易糊，所以最后放，等辣椒香味出来，倒入小龙虾

步骤 5

快速翻炒，让小龙虾受热均匀

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步骤 6

步骤 6

加入啤酒漫过龙虾，加盐，糖，生抽，老抽，中火煮20分钟，期间要去翻三四次，最后焖5分钟。然后大火收汁。注意，全程不能加水！

步骤 7

喜欢配菜的可以不收汁。用剩余的汁煮年糕，莴苣等，超级好吃！

简单粗暴的香辣小龙虾的小贴士

全程不需水，啤酒就是充当水的，干了直接放啤酒

菜谱创建时间：2019-06-19 10:16:42