新鲜杨梅（红色），越新鲜越好！（不要挑那种成熟透的发紫的）
杨梅冲洗干净后，用淡盐水泡15分钟左右（如果杨梅长虫子的话能逼出虫子），再次冲洗干净，沥干水分！ 桌上铺厨房用纸（纸巾也行），只要能吸干杨梅表面水分。 我还开了风扇吹……
找个密封好的玻璃瓶子，一层杨梅一层冰糖间隔放好！（杨梅冰糖数量随意，这个就像泡茶一样，随个人喜好）
倒入白酒，密封阴凉处保存，静待酒好！ （期间隔几天摇晃一次瓶子，三四次就好）
过几天给你们看泡好的杨梅酒！
来张光线强烈点的照片！