胡萝卜汁小面包

作者： 彬太太

此菜谱源于一次自驾活动，心想做吐司，然后又喜爱小面包图旅途带方便，本配方只需一次发酵，无需二发

用料

• 胡萝卜 1根
• 胡萝卜汁➕鸡蛋 140克
• 酵母 3克
• 面粉 230克
• 糖 35克
• 盐 2克
• 玉米油 30克

胡萝卜汁小面包的做法步骤

步骤 1

先将一根胡萝卜用破壁机加100克水打汁过滤备用

步骤 2

将所有的材料称好放进面包机，揉至出手膜

步骤 3

将揉好的面团分成16等份，整圆形发酵

步骤 4

发酵到刚整型好的两倍大就刷上蛋黄液，撒上芝麻

步骤 5

进烤箱180度烤20分钟，因为每个烤箱的脾气不一样，所以最好中途观察

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步骤 6

步骤 6

出炉，可以拉丝的小餐包

步骤 7

看下内部组织，超级松软

胡萝卜汁小面包的小贴士

步骤一跟二忘记拍照，有空给大家补上

菜谱创建时间：2019-06-18 22:07:35