小鱼炖豆腐

作者： 美艳老母亲

今天不是儿吃娘欢了 今天是爸爸操刀

用料

• 小鱼 适量
• 冻豆腐 1块
• 葱 1根
• 姜 5片
• 料酒 5勺
• 辣酱 适量
• 蒜 5瓣

小鱼炖豆腐的做法步骤

步骤 1

准备辅料 如图

步骤 2

辅料切好备用

步骤 3

小鱼用料酒腌20分钟去腥

步骤 4

料酒腌制20分钟后 再用清水洗几遍 为了去腥 洗好备用

步骤 5

热油炒辅料

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步骤 6

步骤 6

辅料炒出香味儿 放入辣酱 炒30秒

步骤 7

下小鱼继续翻炒1分钟

步骤 8

加水 加豆腐 水要没过鱼和豆腐

步骤 9

大火一个开 转小火炖 看汤汁差不多（根据自己喜好汤多或少）大火收汁即可

步骤 10

装盘出锅

步骤 11

吃吃吃

菜谱创建时间：2019-06-18 21:58:26