香酥小麻花

作者： 左儷婷

喜欢各种面食的我、赶脚减肥很煎熬啊啊

用料

• 面粉 410克
• 鸡蛋 2个
• 盐 4克
• 牛奶 80克
• 黄油或猪油 40g或60g
• 白砂糖 25克
• 蜂蜜 15g

香酥小麻花的做法步骤

步骤 1

先将黄油或者猪油常温融化后、放入面粉中、搓揉均匀、然后将剩下的所有材料倒入

步骤 2

揉成光滑的面团、盖住、醒发15分钟

步骤 3

分成一个个小剂子、搓两根面条、交叉摆放

步骤 4

然后对折、对折、一直折到位、一个麻花就折好啦、（也可以直接一根面条一个方向搓、然后对折、再搓再对折、最后将尾部塞进一开始对折的折痕处）

步骤 5

小麻花、记得盖起来、

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步骤 6

步骤 6

锅中倒油、将油热熟后、晾凉至五成热、小火放入麻花、从搓的第一个麻花开始炸、慢慢炸至表面金黄即可捞出。

香酥小麻花的小贴士

1、猪油的炸出来很酥脆、用黄油、也还可以 2、下锅炸的时候、油一定要熟油、然后五成热、不然很容易起泡沫、然后就没法控制了 3、一定要小火慢炸、因为有糖和蜂蜜、大火容易导致外面熟了、里面是生的、

菜谱创建时间：2019-06-18 21:24:44