排骨烧萝卜

作者： 我是天天的妈妈

用料

• 排骨 900克
• 萝卜 1大根
• 姜 适量
• 葱 2根
• 蒜 八九瓣
• 老抽 适量
• 生抽 一小勺
• 料酒 两勺
• 八角 两个
• 冰糖 15克

排骨烧萝卜的做法步骤

步骤 1

排骨焯水，淋干待用

步骤 2

所有佐料切好备用

步骤 3

锅里倒适量的油，把冰糖放入锅中

步骤 4

全部炒化，呈焦糖色冒泡

步骤 5

排骨倒入锅中翻炒，糖全部裹在了排骨上，颜色很好看哦

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步骤 6

步骤 6

加料酒生抽，老抽，翻炒至排骨上色，放入佐料

步骤 7

加足量的开水，开锅后，转中小火炖四十分钟左右

步骤 8

放入切好的萝卜块，加盐，盖上锅盖炖十分钟，大火收汁，加少许鸡精，美味的排骨炖萝卜就好了。 因为着急忘了拍成品，孩子要吃就没放红辣椒，正常放些辣椒会更美味。

菜谱创建时间：2019-06-18 20:48:19