雪碧凉面-黄小厨版

作者： 周与饭

天气热的时候，就得吃点简单的饭食，凉面就是夏天的首选，那天看了向往的生活，觉得黄磊老师简直是被娱乐圈耽误的厨子。他做的每道菜都很有食欲。所以今天就做个黄磊同款拌面。

用料

• 窄韭叶面 适量
• 黄瓜 1根
• 葱末 50克
• 蒜末 50克
• 姜末 3克
• 熟芝麻 10克
• 花生碎 20克
• 雪碧 2勺
• 醋，生抽 2勺
• 老干妈豆豉 1勺
• 盐，鸡精 适量
• 芝麻酱 2-3勺
• 食用油 适量

雪碧凉面-黄小厨版的做法步骤

步骤 1

黄瓜切丝，刀功还是在线的

步骤 2

蒜末姜末葱花切好，花生切碎，连同芝麻，辣椒面一起放在碗里

步骤 3

家里有不能吃辣椒的，同时做了无辣版

步骤 4

芝麻酱加入凉白开，搅匀，麻酱里可以加少许玩和鸡精，看个人口味轻重选择。

步骤 5

这一步没有拍图，脑补一下吧，油烧至9成热，泼到辣椒面碗中，然后加入两勺生抽，两勺醋，两勺雪碧，一勺老干妈搅拌均匀。无辣版步骤一样的。

步骤 6

小提示👉🏻煮面之前，锅里放适量油烧热，放凉。等面条煮好后，面条熟油拌匀防止面条坨住。

步骤 7

最后一步就是拌面，拌是一碗面的灵魂之所在，面好不好吃主要看拌的怎么样了，快去动手试试吧。

菜谱创建时间：2019-06-18 13:29:40