冬瓜 玉米 香菇 香葱洗净后切好，绿豆提前泡软 锅内倒入少量油烧开后，放入香菇，香葱 炒香后倒入冬瓜片，翻炒3分钟，放入少许盐和香料调味，然后放入玉米，绿豆，加水至刚好淹没，盖上锅盖，烧开后，待一切蔬菜熟透，滴入几滴蚝油，放上虾米，拌匀后出锅。
完成，消暑又清香，适合夏季减脂。