麻辣小龙虾

作者： CC柠檬爱夏天

用料

• 小龙虾 5斤
• 葱 1根
• 姜 5片
• 蒜 6瓣
• 啤酒 1瓶
• 豆瓣酱 3勺
• 料酒 2勺
• 花椒 30粒
• 盐 5克
• 蚝油 勺
• 干辣椒 5 个
• 麻辣火锅底料 半包

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾去头（三角部分剪掉）去尾（把纱线一起抽出）去爪子（小的没肉丢掉了）大的留下

步骤 2

每一个都用牙刷清理干净

步骤 3

先把锅烧热，放油，放入花椒炸出香味，把花椒捞出（吃的时候比较方便）放入葱姜蒜干辣椒，加入火锅底料、豆瓣酱，煸炒出香味，加入小龙虾爆炒20秒，加入一瓶啤酒，中小火焖5分钟，大火收一下汁水，不要收干

步骤 4

出锅加上葱花，也可以加点香菜

步骤 5

味道真的妙极了，喜欢吃麻辣的可以试一下

菜谱创建时间：2019-06-18 11:57:33