绿豆提前泡一晚上，放冰箱里。 排骨焯水。 拍3、4块姜和4、5粒花椒放水里烧开。
烧开后把排骨放进去。继续大火烧开。然后放绿豆，再次烧开后改小火，盖盖子，煲1个半小时。
然后放适量盐。最后放一些小葱就可以了。