老豆腐比较好，我用的最普通的豆腐，买了两斤。
切块，冷水下锅，水开后煮5-10分钟。
煮好捞出的豆腐。
煮豆腐的空隙，蒜切碎粒，葱切碎，放入适量盐和糖。锅里倒入适量食用油烧热浇入到蒜碎和葱碎上，加入适量的醋和酱油搅拌。
最后把调味汁倒入豆腐上，即可享受美味豆腐。