韭菜鱼肉饺子

作者： __Angel___

陪老爸钓鱼，钓到一条大约15斤的草鱼。老爸说这次有鱼肉饺子吃了😋在老爸的指导下，成功地做出了鲜美的鱼肉饺子👍

用料

• 韭菜 适量
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 鱼肉 适量
• 饺子皮 适量
• 葱花姜末 适量
• 耗油 1勺

韭菜鱼肉饺子的做法步骤

步骤 1

选择较大的青鱼，去头去尾，从中切开，剔骨去刺，将剔刺后的鱼肉放入盆中备用。这是一个需要耐心的活儿，我在剔刺时是由老爸协助的。

步骤 2

鱼肉剁碎，放入适量葱、姜、料酒、盐、花椒，一点蚝油（因为是鱼肉馅已经很鲜，所以就不放鸡精，大家也可根据个人喜好添加）。

步骤 3

将洗好切碎的韭菜和鱼肉拌匀，馅料的制作就完成啦！

步骤 4

我偷懒是买现成的饺子皮包的。

步骤 5

成品当当当当！鲜美无比的饺子出锅就可以开动啦！✌

菜谱创建时间：2019-06-17 22:46:17