1，主锅放入火龙果肉+酵母+糖+鸡蛋，设30秒/速度3混合。 2，放入高粉+盐，先设30秒/速度3-6混合，再揉面程序3分钟揉面。
加入软化切小块的黄油，再揉面程序3分钟。
可以扯出一定的张力膜。
卸刀头方式取出面团
平均分为9个小面团，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
取一面团，用手掌压扁，四周压薄些，放上适量培根碎和芝士碎，用包包子方式捏合起来。
接口处朝下放入垫了烘焙纸的烤盘中，将烤盘放入烤箱中发酵至两倍大。（烤盘下可以放碗热水增加湿度和温度帮助发酵。）
发酵到两倍大后，表面筛高粉，再用剪刀在顶端剪个十字型。 同时，烤箱上下火190度预热。
预热完毕后，将烤盘放入烤箱，上下火190度烤18分钟。（具体温度和时间可根据自家烤箱上下适当调节）
出炉后，将面包放在网架上凉却，撕开后拉丝的哦。
1，每个牌子的面粉吸水量不同，根据自家使用的高粉，可以上下调节10克火龙果肉的量 2，吃不完的面包装袋放入冰箱冷冻保存，吃前可室温回温，或者再回烤箱烤几分钟即可。