超简易版火爆大头菜

作者： LMJ小姐

婆家是东北的，婆婆很喜欢吃这道火爆大头菜，然后就琢磨出这么一个简易版火爆大头菜

用料

• 大头菜 半个
• 油 适量
• 蚝油 适量
• 干红辣椒 3个
• 麻油 适量
• 蒜 半头（爱吃的多放）

超简易版火爆大头菜的做法步骤

步骤 1

大头菜手撕成片

步骤 2

多点的蒜末，三个干辣椒

步骤 3

热锅不要放油，直接把撕成片的大头菜放入慢炒，炒至变软，表面没有水分盛出，（就是炒蔫了，就行，这样的话下一步操作会更快，更好吃😋）

步骤 4

起锅烧油（麻油和色拉油），下入一半的蒜末和全部干辣椒

步骤 5

煸炒出香味加入大头菜

步骤 6

炒制大头菜断生，加入蚝油和剩余蒜末翻炒均匀

步骤 7

出锅，可以享用啦

菜谱创建时间：2019-06-17 13:57:42