韭菜炒海兔

作者： 小小小小小悟饭

我是特别爱吃这个菜的，就是处理起来好烦人😹。洗韭菜洗的烦躁，拽海兔的软骨拽的烦，其实也可以不拽。。但是口感啊，吃着还得吐。哈哈

用料

• 韭菜 一大把一炒就没了
• 盐 1勺
• 味达美 1勺
• 料酒 1勺
• 蒜 四五瓣
• 姜 两片
• 蚝油 1勺
• 海兔 一大碗哈哈我爱吃

韭菜炒海兔的做法步骤

步骤 1

我用的干的海兔得提前一两个小时泡发，海兔头那掰开就能看见软骨，拽出来。大的海兔有人会把眼睛也处理掉，我这个没有。我把肚子里面的墨囊给处理了。觉得这样吃起来口感好。

步骤 2

就这样的。墨囊在里面特别黑。。其实可以吃。就是口感。泡发后控干水备用

步骤 3

韭菜洗干净，切段备用

步骤 4

热锅凉油

步骤 5

蒜姜切片，下锅

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步骤 6

步骤 6

下控干水的海兔，还是有水份一炒，翻炒几个回合

步骤 7

下一锅铲料酒

步骤 8

下一锅铲味达美

步骤 9

下半锅铲蚝油，翻炒均匀，然后下韭菜。。？我竟然忘了拍照😹。其实就差一步，下了韭菜翻炒几下下一小勺子盐赶紧翻炒均匀出锅。因为韭菜特别好熟。到锅里就熟。过了不好吃了就。就是因为这个，。。。我忘了拍照😹ps:全程大火，看各家情况。后面中小火也成。

步骤 10

特别喜欢特别好吃(๑´ڡ`๑)

菜谱创建时间：2019-06-17 09:11:51