清蒸海鱼（家常）

作者： 柳镛

最近喜欢清蒸一些海鱼，有多宝鱼，桂鱼，鲈鱼，给大家做做味道分享。海鱼本身鲜嫩，用不了放太多的调味料和工序就可以吃的鲜嫩无比。这个菜也也可以作为家宴大菜上桌，家人们也会欣喜异常。

用料

• 海鱼 1条
• 葱姜 若干
• 啤酒 1瓶
• 油 20克
• 蒸鱼豉油 2勺
• 海鲜酱油 1勺
• 白砂糖 10克
• 香菜 若干
• 盐 10克

清蒸海鱼（家常）的做法步骤

步骤 1

成品图一

步骤 2

成品图二

步骤 3

成品图三

步骤 4

鲜鱼治净，深斜刀。

步骤 5

肚皮里放入葱姜，表皮放姜片。

展开全部

步骤 6

步骤 6

啤酒涂抹然后擦盐按摩。

步骤 7

扁鱼清蒸7分钟，厚一些的鱼清蒸9分钟。然后把汤控出，葱姜拿走放入调味料。淋上7成热的油。 调味料：蒸鱼豉油，海鲜酱油，蚝油，少量糖。

菜谱创建时间：2019-06-17 08:48:30