家常白菜这样炒，好吃又下饭！

作者： 吃光银河系

俗话说：“百菜不如白菜”。水嫩的小白菜，无论是炒着吃还是炖着吃，都是非常的美味。方法得当也能炒的很好吃！白菜不仅价格便宜，而且水分也特别充足，口味好，营养也高。

用料

• 娃娃菜 2颗
• 猪肉（带皮肥肉） 适量
• 蒜瓣 3个
• 小米椒 3个
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 鸡精 少许

家常白菜这样炒，好吃又下饭！的做法步骤

步骤 1

将小白菜洗干净，切段

步骤 2

将带皮较肥的猪肉洗净，切丁备用

步骤 3

蒜瓣、小米椒切碎

步骤 4

热油下猪肉丁，炒出猪油，且肉丁表皮微焦为佳

步骤 5

下蒜瓣、小米椒，加适量生抽，继续翻炒肉丁，使猪肉丁上色入味

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步骤 6

步骤 6

下小白菜，中途可加一丢丢水防止糊锅，炒至白菜变软

步骤 7

加适量盐、少许鸡精，翻炒，装盘即可

步骤 8

配上米饭，开吃！

家常白菜这样炒，好吃又下饭！的小贴士

1、炒猪肉丁的时候，喜欢清淡的可以多煎出些猪油 2、炒白菜的时候，若锅内猪油较足，就不要加水；若油较少，则可加一点点水防止糊锅 3、炒肉的时候已加生抽上色，炒白菜颜色较重就不要再加生抽了

菜谱创建时间：2019-06-16 22:35:48