扁豆洗净切成侧着切成细丝。
猪肉切丝，用料酒，胡椒粉，盐，生抽，一丢丢生粉拌一下。
菜籽油炒香花椒，姜丝，大蒜，再放入肉丝煸炒变色后倒入扁豆丝。
放盐，蒸鱼豉油，鸡精和糖，炒个三分钟差不多了。
下饭神器啊，其貌不扬的扁豆变得好清爽。