蒜泥切碎，然后热油，小火炒香，加蚝油，少许盐
处理好虾，去虾线，然后加料酒腌制一下去腥。码好放在泡软的粉丝上。
码好后放入刚才炒香的蒜泥，倒入2勺蒸鱼豉油，1勺生抽，放入蒸锅中蒸10分钟就好了。蒸好后再浇一勺生抽上桌就好。