枣糕

作者： 茆妈小厨

用料

• 红枣 50克
• 红糖 110克
• 白砂糖 20克
• 泡打粉 4克
• 低筋面粉 150克
• 盐 3克
• 牛奶 60克
• 色拉油 80克
• 鸡蛋 4个

枣糕的做法步骤

步骤 1

4个全蛋🥚

步骤 2

50克红枣肉切小丁，泡在牛奶里，枣丁泡软

步骤 3

把3克盐+110红糖，20克白糖一起打发，先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状，减免速度打两三分钟，打大泡泡打成小泡泡，加入牛奶和枣丁色拉油，慢慢打匀，再把泡打粉与面粉搅拌均匀，倒入盆中，用翻拌的手法翻拌均匀，倒入烤盘中，我的是8寸方盘。

步骤 4

电烤箱上下170度，烤35分钟，每人烤箱热度不同，自己可以调时间。以免糊了。

步骤 5

好了，切片，可以享美味了！自己做的比较接地气，但口感绝对比外面卖的好吃！孩子吃更安全！

枣糕的小贴士

以上糖的量个人已经减了，糖减的太多，打出来的枣糕很硬，口感不好吃！红糖营养丰富！能快速补充体力！

菜谱创建时间：2019-06-16 13:07:43