冷水下锅，料酒，老姜水开煮三分钟。掉水洗净。
准备，姜，蒜，干辣椒，八角，桂皮，冰糖。
把猪脚和配料放下去炒五分钟，加生抽，老抽，耗油，料酒，盐。
炒好放入高压锅，加泡好的黄豆，放两根葱。炖半小时。
香喷喷
这味道，自己吃了以后去体会吧。