没来得及一一拍照。。就成品图了。。 去骨鸡腿肉一块。。档口老板会给你弄的。然后洗干净。放点点盐 胡椒粉 白糖 腌一会。放冰箱更好。然后卷起来鸡肉。。然后棉线缠起来。牢固一点。。卤肉大料煮一锅。放姜片跟老抽上色。盐适量，生抽老酒，蚝油。。适量。看水多少适量放。卤半小时就行了。。剩下了的卤汁可以卤蛋卤猪肉都很好。。
我卤了茶叶蛋。。放了个茶包。还煮了小鹌鹑蛋。。很好吃