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爆炒鳝段

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每年的端午前后的时期,很多爱吃黄鳝的人可能会非常的高兴,又到了该吃黄鳝的季节,现在的黄鳝往往比较肥,味道比较鲜美,肉也会比较的嫩。黄鳝是一种非常有营养的鱼类,肉里面含有的营养非常的丰富,吃黄鳝对于我们也有不少的好处。虽然黄鳝的营养丰富,但是也是有不少的食用禁忌的,希望大家了解,别吃错了。

用料

爆炒鳝段的做法步骤

步骤 1

准备好食材、配料,如图

步骤 2

起锅下油,把所有的配料先下油炒出香味,下鳝段继续翻炒至变色,下料酒、老抽、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉,大火翻炒,爆炒就要全程最大的火

步骤 3

鳝段翻炒的差不多出香味了,倒入配菜翻炒断生,加点鸡精或味精即可出锅了……

步骤 4

看吧……有食欲吗!再配点小酒,暇意

菜谱创建时间:2019-06-16 07:39:13
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