将发菜和香菇放入温水中发泡半小时后，沥干水，切碎备用；
猪肉剁碎，加入准备好的发菜和香菇，倒入少量盐、糖、鸡粉、生粉、头抽，拌匀备用；
空气炸锅180度预热五分钟；
在空气炸锅中铺上铝箔纸，把拌好的猪肉做成丸子形状放入空气炸锅中；
空气炸锅180度，加热15分钟，中途将肉丸子翻一下，时间到了即可出锅。