日式炸芝士猪扒（空气炸锅版）

作者： 猪家菜

618活动购置了一款空气炸锅，据说少油会健康很多。 这次就用炸芝士猪扒来开起炸锅之旅吧！

用料

• 猪扒（两人份） 200g
• 蛋液 1只
• 面包糠 适量
• 面粉 适量
• 狗齿菜 1小头
• 小番茄 4个

日式炸芝士猪扒（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

把买来的猪扒切成4片，然后洗净

步骤 2

用刀背横竖先后拍遍

步骤 3

放入盐半勺，胡椒粉少许，五香粉少许，生粉少许拌匀，可加入一点点油搅拌

步骤 4

封层保鲜膜放入冰箱腌10分钟，如果能腌半小时那就更好啦，比较入味

步骤 5

把炸锅拿出来，预热5分钟，200度。第一次用的话，最好先干烧10分钟，80度。然后冲洗里面的烤盘再开始预热5分钟，200度。

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步骤 6

步骤 6

把腌好的猪扒拿出来，放入芝士

步骤 7

裹好芝士后再盖一层猪扒

步骤 8

裹面粉，要压实的裹，小心不要把芝士漏出来。

步骤 9

然后裹蛋液

步骤 10

最后裹面包糠

步骤 11

放入炸锅里，温度设成200度，时间13分钟。猪扒和锅底最好刷一层少量油。

步骤 12

准备好配菜，我们这次用的是狗齿菜+小番茄。

步骤 13

15分钟后，出锅（有一个猪扒没裹好，芝士有点漏出来）

步骤 14

菜板上可以放一层保鲜塑料袋，这样切猪扒漏的芝士不会那么难洗。

步骤 15

切好的猪扒条放入盘子里，大功告成！

日式炸芝士猪扒（空气炸锅版）的小贴士

空气炸锅只是用油比较少，还是需要用油的！记得食物要刷一点油哦！

菜谱创建时间：2019-06-15 17:36:03