纸杯戚风蛋糕

作者： 喵猫-喵

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 36克
• 细砂糖 39（蛋白）+24（蛋黄）克
• 玉米油 42克
• 面粉 57克
• 玉米淀粉 15克
• 白醋 几滴

纸杯戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

先摆好纸杯

步骤 2

三个蛋黄，玉米油42克，牛奶36克用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 3

三个蛋白加几滴白醋打发至筷子能直立

步骤 4

取三分之一蛋白至蛋黄糊，搅拌均匀后倒回蛋白，搅拌均匀后加面粉57克，玉米淀粉15克，完全混合倒入预先准备好的纸杯内，烤箱上火170下火120（自家烤箱下火特猛），烤45分钟

菜谱创建时间：2019-06-15 15:55:27