1.秋葵洗净,水烧热后倒入秋葵煮熟,煮的过程可加入适量的盐 2.秋葵捞出控水,去掉首尾两端,用小刀从中间划开露出肚皮摆盘,摆盘时尽量把每个秋葵肚皮扯开,错开摆放,方便后面淋上酱汁入味 3.将大蒜 小米辣剁碎,和耗油 醋 生抽 糖 盐倒入一个小碗,搅拌均匀,淋在摆好盘的秋葵上面